SUURELLA SYDÄMELLÄ LINNAN KEITTIÖSTÄ

MAALAISRANSKALAINEN BUFFET 25 €

Honfléurin pikkukaupungin kalatorin jääpöydästä meren antimia eri tavoin
valmistettuna, marinadeja, terriinejä, kastikkeita... ja kaiken kruunaa mätipaletti.

Salaattitorilta kaikki kesän vihannekset puutarhasta ja purnukoista. Erilaisia salaatinkastikkeita.

Charcuterie: karjatilan parhaita tuotteita; lihaa ja lintua, juustoa, pateita ja hyytelöitä, kylmiä ja lämpimiä kastikkeita sekä tilliperunoita.

Vastapaistettua leipää, oliiviöljyä, voita ja tuorejuustoa.

Kahvia, teetä ja täytekakkuja.

VIINIKYLÄN VATI KAHDELLE 29 €

Pohjanmeren silliä, haukiquenelleja, calvados-graavattua lohta,
ankkapateeta, Cumberlandin kastiketta, piparjuurella ryyditettyä maalaishyytelöä ,
perunasalaattia, brie-juustoa, savuhärkää,
vihanneksia, dippikastikkeita, leipäkori

PIKKUPATONKI 2,50 €

PARIISIN HALLIEN SIPULIKEITTO 8 €

JUUSTOLAUTANEN 9 €

ROQUEFORT-JUUSTOLLA KUORRUTETUT ETANAT 10 €

RANSKALAINEN MAALAISSALAATTI 12 €
salaattia, juustoa, kukonmaksaa, kivipiiraa

VIINIKYLÄN LÄMMIN LEIPÄ 13 €
kuorrutettu kanaleipä

HAUKIQUENELLIT 15 €
savusimpukkakastike, perunaterriini

KUKONKOIPICONFIT 20 €
luomukukonkoipi
hunajapaahdettuja luomujuureksia

PARIISIN PIHVI 25 €
marmorifileetä
Café de Paris-maustevoi, valkoisia papuja
pariisinperunoita

KAHVI JA KUKKAISLEIVOS 6 €

CRÈME BRÛLÉE 8 €